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martes, junio 03, 2008

TRIBUNA: ELENA ESPINOSA: AGRICULTURA SECTOR ESTRATEGICO, QUE DUDA CABE

INTERESANTE ARTÍCULO QUE LO COMENTARÉ CON LUIS SCHMIDT DE LA SNA

 

TRIBUNA: ELENA ESPINOSA

La agricultura, un sector estratégico

ELENA ESPINOSA 03/06/2008

 
 
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La Conferencia sobre Seguridad Alimentaria Mundial de la FAO va a significar la certificación oficial de la existencia de la crisis de precios y suministros de productos agrícolas y de alimentos que estamos padeciendo en los últimos dos años.

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En los próximos 40 años, la producción de alimentos deberá duplicarse

Con independencia de la respuesta humanitaria necesaria para atender la dramática situación de la alimentación de millones de personas, la Conferencia va a reforzar el carácter estratégico de la agricultura y la alimentación.

Se admite comúnmente que el suministro energético o las cuestiones territoriales y militares son cuestiones estratégicas, pero se tiende a olvidar, sobre todo en los países desarrollados, que la alimentación y la agricultura son también elementos de la misma consideración. Para hacer posible la existencia y organización de una sociedad humana, lo primero es garantizar su alimentación.

Estamos en el mundo de la globalización, pero no está garantizada la alimentación de la población. En el horizonte de las perspectivas abiertas por la crisis, la globalización no aporta las soluciones necesarias para la agricultura y la alimentación.

Cabe preguntarse si una mayor orientación al comercio mundial de alimentos es la solución ante la crisis agroalimentaria tanto en los países en desarrollo como en los países desarrollados. No podemos olvidar que el 80% de los 3.000 millones de personas que se encuentran bajo el umbral de la pobreza viven en regiones rurales y principalmente son pequeños agricultores. Exponerlos sin más a las vicisitudes del comercio internacional cada vez más volátil no parece una solución responsable.

La producción de alimentos depende de la climatología y los ciclos biológicos y a veces concurren circunstancias adversas en varias regiones que afectan a la oferta global. El cambio climático planea sobre estas dependencias con graves amenazas y retos para el futuro. En todo caso, pequeñas variaciones al alza o a la baja de la oferta respecto a la demanda originan importantes incrementos de los precios o el hundimiento de los mismos. En ambos casos, la factura la pagan los sectores y países más desfavorecidos.

Resulta claro que los países en desarrollo importadores de alimentos deben esforzarse en aumentar su producción local y regional para evitar la dependencia, más que en producir para la exportación. Los programas de ayuda al desarrollo y de cooperación internacional deberían orientarse en ese sentido.

Parece evidente que será preciso incrementar la oferta mundial de alimentos y materias primas. Ante las previsiones de que para 2050 la población mundial llegará a 9.000 millones de personas, la producción de alimentos tendrá que aumentar, e incluso duplicarse. Nuevas inversiones, mejoras tecnológicas, uso razonable del agua en regadío, material genético adecuado, y en general, todo lo que corresponda al reto del I+D en laagricultura, puede y debe utilizarse de una forma compatible con el respeto al medio ambiente y la lucha contra el cambio climático.

Estos planteamientos afectan igualmente a los países desarrollados. Es legítima su preocupación de tener un cierto grado de autoabastecimiento y es conveniente su contribución al comercio mundial y especialmente al abastecimiento de las poblaciones y países con mayores dificultades.

En los países desarrollados, esta contribución a la producción de alimentos y a las demás funciones de la agricultura sobre el territorio y el medio ambiente pasa por asumir sin complejos el carácter estratégico de la agricultura. Ello implica la existencia de políticas agrarias, de las que la Política Agrícola Común (PAC) es la que nos corresponde a los países de la Unión Europea y de la que nos podemos sentir legítimamente orgullosos.

Tenemos una PAC coherente con el sentimiento de solidaridad de nuestra sociedad con los países en desarrollo, que recoge además otras preocupaciones como la gestión sostenible de los recursos naturales, el respeto al medio ambiente y al bienestar animal. La Unión Europea es el primer importador mundial de productos agrarios de países en desarrollo (por delante de EE UU, Japón, Canadá y Australia juntos). Importa el 80% de las exportaciones agrarias de África, el 45% de las de América Latina y el 60% de las exportaciones agrarias de los Países Menos Avanzados (PMA). Todo ello, con una tendencia creciente en la evolución total de las importaciones agrarias.

Esta situación es el resultado de un sistema de preferencias arancelarias que comienza por ofrecer de manera unilateral acceso libre a todas las importaciones provenientes de los Países Menos Avanzados a través del programa "Todo menos Armas" (EBA en sus siglas en inglés) aprobado en febrero de 2001 y que además se complementa ofreciendo preferencias a los países en función de su grado de desarrollo (Acuerdos de Partenariado Económico, Sistema de Preferencias Generalizadas, entre otras iniciativas).

Además, la PAC reformada ha disminuido radicalmente las ayudas que distorsionan el comercio y ha renunciado a subvencionar exportaciones. Por otra parte, el Código de buenas prácticas agrarias y las condiciones requeridas para poder recibir ayudas garantizan la contribución de la agricultura al desarrollo sostenible de nuestras regiones rurales. Con todo ello, tenemos una PAC que ha sabido responder a las críticas del pasado y que continúa su proceso de adaptación para responder a los retos del futuro.

El coste de la PAC está en consonancia con las funciones y servicios que realiza la agricultura, especialmente después de los ajustes y esfuerzos de simplificación que se vienen realizando con las últimas reformas. La gestión del gasto de la PAC es un ejemplo de transparencia.

Pero más importante que el debate sobre el coste de la PAC y las políticas agrarias es que los ciudadanos estén convencidos de las funciones y servicios que les presta la agricultura y de la necesidad de abandonar estereotipos caducados. Que la agricultura sea una de las actividades más antiguas de la civilización no quiere decir que no haya hecho un esfuerzo de evolución, adaptación e incorporación de todo tipo de tecnologías, que permiten mantener una actividad económicamente viable y medio ambientalmente sostenible. El oficio de agricultor es una actividad digna de toda consideración personal, profesional y social.

Elena Espinosa Mangana es ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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BLOG SALMON: Yacimientos de empleo y habilidades personales: horizonte 2010

Yacimientos de empleo y habilidades personales: horizonte 2010

Posted: 02 Jun 2008 05:15 PM CDT

Yacimientos de EmpleoInfoempleo.com ha publicado su nuevo estudio sobre yacimientos de empleo y habilidades personales, que recoge las opiniones de 38 expertos. Han encontrado 27 yacimientos de empleo y 14 habilidades que son clave en el éxito laboral. Todo ello pensando en el año 2010 como clave para concordar con esos resultados.

Los yacimientos que según los expertos van a tener mayor creación de empleo en 2010 son los siguientes:

  • En Nuevas Tecnologías: Telecomunicaciones y Nuevos medios de transporte
  • En Servicios Empresariales: Desarrollo de competencias, Formación corporativa y Servicios de Tecnologías de la Información
  • En Servicios Sociales: Cuidado y educación infantil y Atención geriátrica
  • En Ocio: Turismo Especializado
  • En Riesgo: Servicios educativos, Servicios de salud y Servicios financieros

Las habilidades claves identificadas son las siguientes:

  • Conocimientos especializados: Idiomáticos, Nuevas tecnologías y Específicos
  • Habilidades relacionales: Red de contactos, Capacidad de influencia, Capacidad de empatía y Capacidades de comunicación
  • Habilidades organizativas: Liderazgo, Innovación, Dirección de equipos y Tolerancia a la tensión
  • Habilidades motivacionales: Fijación de metas, Ética profesional y Gestión del tiempo

Curiosamente, las telecomunicaciones, que siguen figurando como un yacimiento interesante ya sea directamente u ofreciendo servicios de tecnología de información, es el número 12 de los 27, según la tabla de valoración creada con la opinión de los expertos.

Algo que veo que ningún experto ha tenido en cuenta: la crisis en la que estamos. No me cuadra el turismo especializado como un sector de alto potencial en un escenario en el que la gente, en general, mira muy bien en dónde gasta su dinero.

Por lo demás unos datos interesantes, aunque no veo que merezca mucho la pena pagar el alto precio del informe completo, salvo que quieras conocer todos los detalles del informe.

Más información | 27 nichos de empleo y desarrollo empresarial marcan el horizonte 2010


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Tres de cada cuatro trabajadores sufren estrés laboral y se sienten 'quemados' con el trabajo

Tres de cada cuatro trabajadores sufren estrés laboral y se sienten 'quemados' con el trabajo

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Tres de cada cuatro trabajadores, en concreto el 73 por ciento, sufren estrés en su ámbito laboral y tres cuartas partes de ellos tienen problemas de salud por culpa de esta situación, siendo las dolencias más habituales la fatiga, dolor de cuello y de cabeza, irritabilidad, sensación de agobio, insomnio, falta de concentración y dificultades oculares.

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Tres de cada cuatro trabajadores sufren estrés

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Así lo refleja un estudio del Observatorio de Riesgos Psicosociales de UGT, que analiza más de 4.000 puestos de trabajo en diferentes áreas de actividad, como la hostelería, el textil, la enseñanza, la atención primaria y especializada, la cerámica y la industria cárnica, entre otras.

Las situaciones de estrés laboral, muy extendidas entre la población ocupada, pueden deberse a diversos factores, entre los que se encuentran la falta de autonomía en el puesto de trabajo, inseguridad respecto a las condiciones laborales y al futuro e indefinición sobre las tareas a desarrollar.

El informe del sindicato revela además que siete de cada diez trabajadores 'se sienten quemados' por su trabajo. Esta sensación se denomina síndrome de 'burnout' y está directamente relacionado tanto con factores físicos (cefaleas, dolores musculares, fatiga crónica, etc) y psicológicos (frustración, ansiedad, irritabilidad), como con aspectos organizativos (menor rendimiento, absentismo laboral).

Hablar a gritos, criticar la vida privada y ser amenazados, ignorados o asignados a lugares aislados son otras conductas que padecen algunos trabajadores en su lugar de trabajo y que pueden afectar a su salud.

UNO DE CADA CUATRO, EN RIESGO DE ACOSO

Según este estudio, el 26 por ciento de los trabajadores se encuentran en riesgo de acoso, al desarrollar su actividad en un ambiente que califican de 'hostigador'. Un 2 por ciento de las personas entrevistadas son víctimas de acoso moral en el trabajo de manera permanente y un 15 por ciento reconocen haber sido víctimas puntuales.

Además, el 43 por ciento de los encuestados dicen haber sufrido abuso por parte de sus superiores y más de la mitad de las víctimas de acoso se quejan de haber recibido un comportamiento vejatorio mediante gritos. Este tipo de comportamientos puede provocar depresiones en los trabajadores y conducir, por tanto, a la baja laboral.

Dentro de los trabajadores entrevistados para el estudio que estaban de baja por depresión, el 35 por ciento se vieron sometidos a intimidaciones y amenazas, el 32 por ciento a acoso moral, el 26 por ciento a algún tipo de violencia verbal y el 23 por ciento sufrieron agresiones físicas.

La organización dirigida por Cándido Méndez denuncia que todos estos riesgos psicosociales se producen, principalmente, por una mala organización del trabajo y por un estilo de mando deficiente y en la mayoría de los casos, autoritario.

Además, las empresas no están preparadas para resolver estos conflictos, pues una de cada tres deja que el problema persista al retrasar la toma de decisiones. 'El problema de fondo es que en las empresas siguen primando los intereses económicos a la satisfacción o el bienestar de sus trabajadores', concluye UGT.


Terra Actualidad - Europa Press

 


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La tuna, un tesoro frutal por descubrir

La tuna, un tesoro frutal por descubrir


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Esta fruta fácil de conseguir es valiosa en la dieta y en la industria.

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Aunque en Europa existen algunas especies de plantas similares, se considera que la tuna es propia de América. Esta especie tiene gran resistencia, por lo que  es común encontrarla en zonas arenosas o  calcáreas, así como en tierras  poco fértiles o pedregosas.

Su crecimiento es posible gracias al mucílago, que es una sustancia viscosa que tiene la capacidad de absorber grandes cantidades de agua. El mucílago hace que   la tuna sea una gran fuente de líquido para el ser humano. Esto la convierte en una fruta refrescante y saludable. También posee otros componentes destacados como sales minerales (calcio, fósforo, hierro), vitaminas, especialmente  vitamina C, y un 15% de azúcares.

Para consumirla es importante tomar en cuenta la coloración, debe estar amarilla  o roja,  que es el tono que adquiere cuando madura totalmente.   

Tradicionalmente ha tenido muchos usos medicinales. La web  Prodiversitas Bioética  señala que las culturas prehispánicas la usaban para detener el flujo sanguíneo con las semillas, para eliminar las fiebres ingerían el jugo, la fruta era útil para el exceso de bilis y la pulpa y las pencas asadas se usaban como cataplasma.

Para el tratamiento de hernia, hígado irritado, úlceras estomacales y erisipela (inflamación de la piel)  utilizaban la raíz. El mucílago  servía para manos y labios partidos. La página web también señala que una pequeña plasta curaba el dolor de muelas, que  la pulpa de las tunas servía para la diarrea,  las pencas descortezadas ayudaban en el parto y que las espinas fueron usadas en la limpieza de infecciones.

Carmen Sáenz Hernández, de la facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, con 23 años de experiencia en investigaciones de la tuna, señala en la web del diario EL Liberal, que el mucílago de la planta de la tuna "se puede utilizar como un extraordinario protector gástrico en el tratamiento de úlceras y que sirve para evitar los daños que los ácidos producen al estómago".

Sáenz también  realizó  un amplio trabajo sobre el colorante que se puede obtener de las tunas rojas. Esto sería una alternativa para los colorantes artificiales. El colorante de la tuna se usaría de la misma forma  que se utilizan los pigmentos de la remolacha y sería otra opción además de la cochinilla, que son insectos que sobreviven en la tuna y que proveen del carmín. 

En la actualidad se puede obtener una diversidad de derivados de la planta y el fruto de la  tuna. En la Universidad Técnica de Ambato, Mayra Aguilar y Lourdes Erazo, estudiantes de la Facultad de Ingeniería en Alimentos, como parte de una clase propusieron la elaboración de vino de tuna. 

Han obtenido excelentes resultados pues en solo un mes posee un sabor dulce y se ha clarificado sin necesidad de intervención química, con lo que han desarrollado otro producto derivado de la versátil tuna.

TENGA EN CUENTA

La tuna pertenece a la familia de las cactáceas, que se caracteriza por tener  espinas  y por almacenar agua.

La tuna en la cosmética
Existen champú,  crema humectante, jabón, acondicionador, mascarillas, gel para el cabello, gel para la ducha, loción astringente.  A sí como sombras para ojos, rubor, lápiz labial hechos a base de  cochinilla.

Su forma de   uso
En Ecuador por lo general se  consume  la fruta o   jugos de esta.  Pero también se pueden  hacer  mermeladas, jaleas, néctar, tunas en almíbar, alcoholes, vinos y colorantes
En Ambato dos estudiantes  elaboran vino de tuna

Sus diversos nombres 
En Argentina, Chile, Bolivia y Perú: tuna, nopal. En España: chumbera, higos de la India o higo chumbo  En EE.UU.:prickly – pear (pera espinosa), higuera chumba, ficus en latín, señala la web Prodiversitas

 


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rse: Muestra de la trayectoria del movimiento de la RSE

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

 

Muestra de la trayectoria del movimiento de la RSE

La trayectoria del movimiento de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y la evolución de las iniciativas de desarrollo sostenible fueron presentadas en una muestra durante la Conferencia Internacional Ethos, realizada en São Paulo.



http://www.abc.com.py/fotos/2008/06/02/080602231305413.jpg

Muestra resumió el accionar del movimiento de responsabilidad social de 10 años, en Brasil.

La contribución del Instituto Ethos de Brasil desde su creación hasta el momento actual también fue resumida en la muestra.

El espacio permitió conocer la conexión a nivel mundial del movimiento de responsabilidad social en Brasil con organismos similares y los impactos mutuos generados.
 
El Instituto Ethos celebra 10 años de una rica historia en la cual se lograron diversas transformaciones que llamaron la atención de la sociedad para cuestiones relacionadas al medio ambiente, propuestas de mejoría de las condiciones laborales, importancia del combate a las desigualdades y el papel que tienen desde entonces las empresas.
 
Ethos buscará seguir sensibilizando a las empresas sobre la importancia de la gestión socialmente responsable hacia la sustentabilidad. Esa visión regirá sus metas para los próximos años.

 


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