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sábado, mayo 10, 2008

EL MUNDO.ES: EL 'CHEF' REHACE LOS MENÚS PARA NIÑOS

EL 'CHEF' REHACE LOS MENÚS PARA NIÑOS 
Thierry Marx, en el comedor escolar

http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/imagenes/200805/1209988579.gif

Los franceses han decidido realzar el sabor de sus menús escolares y no se han andado con medias tintas. Han llamado a un hombre que prepara merengues en nitrógeno, despacha quiches líquidas y es famoso por su deconstrucción de langosta. Si los niños británicos que rechazaron la mejora de las comidas escolares a cargo del célebre 'chef' Jamie Oliver e hicieron que sus madres les introdujeran hamburguesas y 'fish and chips' por la puerta del colegio pensaban que lo pasaban mal, deberían conocer a Thierry Marx, encargado de introducir una verdadera 'nouvelle cuisine' en los comedores escolares franceses. 

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Rodrigo González Fernández
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