TITULARES DE LA NACION

Parlamentarios piden conocer nombres de salmoneras acusadas por ingleses El presidente de la Comisión de Pesca de la Cámara de Diputados, Patricio Vallespín (DC) y la diputada PS Clemira Pacheco, exigen que los nombres sean públicos, porque hecho afecta la imagen del país...

Choferes de las dos empresas de Manuel Navarrete deponen paro tras acuerdo salarial Una suerte desigual corrieron los choferes que paralizaron actividades ayer. Los de las empresas de Navarrete consiguieron aumento de sueldo. Los de Alsacia no tuvieron respuesta. El Gobierno señaló q...

“Profesionales”: el semillero de RN que apoya a Piñera Esta comunidad virtual también le ha aportado al partido varios candidatos. Algunos de ellos se han convertido en diputados y concejales. La idea es seguir preparando personas para los comicios del 20...

Gobierno descarta utilización de energía nuclear durante era Bachelet Giselle Concha El ministro (S) secretario general de Gobierno, Carlos Maldonado, descartó que se lleve a cabo la utilización de energía nuclear durante la administración de Michelle Bachelet, aunque...

Renovación Nacional no se cierra al financiamiento estatal de partidos En la DC también se mostraron favorable a que exista un organismo estatal que regule la entrega de recursos a las colectividades....

Corte reprochó a jueza de familia que expuso en un seminario estando con licencia médica “No corresponde a mi ética funcionaria abusar de licencias médicas, ni representar un estado de salud distinto al que me afecte. En 25 años en el Poder Judicial, he tenido muy escasos permisos, los c...

Corte pide a Justicia reforzar dotación de gendarmes para proteger a jueces de familia Nueva solicitud del Poder Judicial, busca evitar que se sigan repitiendo los ataques perpetrados contra funcionarios tanto dentro como fuera de los tribunales, dijo la presidenta de la Corte, Gabriela...

Condenan a 12 años a sujetos que robaron casa de líder antidelincuencia y amenazaron a su hija Entre los integrantes de la Banda de Peñalolén figuran Alexander Ramírez (22) y Felipe Moreno (23), quienes fueron sentenciados a cumplir 12 años en la cárcel por su participación en cuatro delitos de...

Roban 15 millones a casa de cambio tras engañar a sistema de seguridad Aplicando la sencilla moraleja del cuento de “Pedrito y el lobo”, un grupo de antisociales engañaron la madrugada de ayer a la policía y a la empresa de seguridad Security Sat, logrando huir con un mi...

“Junto con la capitalización, se debe terminar la Ley Reservada del Cobre” El diputado DC manifiesta su acuerdo con la decisión de reinvertir una parte de las utilidades de Codelco, aunque considera que para “sanear la administración” de la cuprífera, también hay que poner f...

Puerto de San Antonio proyecta duplicar su capacidad hacia 2012 Según los ejecutivos de la empresa portuaria, con la ampliación el terminal podría atender a 2.120 naves al año, en vez de las mil embarcaciones que recibe hoy....

El escándalo de la “para-política” cobró su primera víctima en el Gobierno de Álvaro Uribe La Fiscalía colombiana ya ha detenido a ocho legisladores, todos ellos del oficialismo, por sus aparentes vínculos con una organización paramilitar. Este delicado asunto es considerado por la oposició...

Las promesas del “zar de las micros” Marcelo Garay El acuerdo alcanzado por Manuel Navarrete con sus trabajadores -de las empresas Gran Santiago y Metropolitana- estuvo precedido de un intenso lobby que el llamado “zar de las micros” de...

Rusia amenaza con producir misiles si EEUU instala “escudo de defensa” El plan de la Casa Blanca no ha sido bien recibido por el Gobierno de Moscú. Incluso, altos mandos castrenses rusos ya hablan de apuntar sus proyectiles contra territorio checo y polaco si aceptan la...

“Al denunciar, los periodistas se exponen a que los maten en Colombia” Carolina Pezoa Ascuí / SANTIAGO Hace un mes y medio que el periodista y preparador físico colombiano Otoniel Sánchez, de 33 años, se encuentra en Chile. Su visita no responde a asuntos de trabajo o v...

Cruento atentado contra el “Tren de la Amistad” Al menos 67 personas murieron quemadas en un atentado perpetrado contra un tren que une India a Pakistán, ataque destinado a impedir el incipiente proceso de paz entre estas dos potencias nucleares, q...

Diario de un transexual: la fuga y la metamorfosis Siempre hacía de papá cuando jugaba con sus amigos a la familia. Era una niña. Eso decía su cuerpo. Pero “ella” sólo quería ser un hombre. Después de años de huir de sí mismo se atrevió a asumir su ve...

El chocolate ayuda al cerebro El chocolate, cuyos efectos benéficos para el sistema cardiovascular ya fueron revelados por ensayos clínicos, también parece favorecer la circulación sanguínea cerebral, según dos estudios publicados...

Porno podría decidir nuevo formato de DVD Mientras Toshiba y Sony pactan alianzas con grandes cadenas cinematográficas para coronar sus nuevos formatos digitales, el negocio de la pornografía les recuerda su silencioso poder y les advierte qu...

Mineduc también repartirá libros en Braille Desde ayer 15 millones de textos escolares comenzaron a ser repartidos a los más de tres millones 200 mil estudiantes del país por orden del Mineduc. Una actividad tradicional de esta época del año, p...

Preocupación por hinchas de River Líderes de la barra “Los Borrachos del Tablón” fueron expulsados de los registros de socios del club por parte del presidente José María Aguilar, pero igual vendrían a Santiago para el encuentro coper...

Sub 17 con trabajo sicólogico y se aclimata en El Salvador El técnico José Sulantay y sus pupilos se trasladaron al campamento minero para realizar un trabajo de diez días donde se busca la mejor ambientación a la altura. Habrá énfasis en lo táctico, pero es...

“Colocho” Iturra podría jugar ante La Serena pese a su fractura nasal Tras la derrota ante Deportes Puerto Montt, por dos a cero, y la lesión de Manuel Iturra, quien chocó violentamente con el mediocampista “salmonero” Jorge Schwager, quedando semiinconsciente y con una...

Exigen que ministros usen Transantiago Dirigentes de la Izquierda Extraparlamentaria entregaron ayer una carta dirigida a la Presidenta Bachelet, donde le exigen que sus ministros utilicen el transporte público durante el período de ajuste...

Héctor Mancilla fue elegido como el mejor extranjero de la fecha en México En medio de un carnaval despertó Veracruz. No sólo porque se esté celebrando la fiesta en la ciudad, sino que también el equipo de “Tiburones” volvió a ganar después de tres derrotas seguidas (2-4 ant...

El poder y la corrupción Y hay moscas hasta en las mejores familias. Incluso más: las mejores familias están llenas de moscas....

Una biografía perturbadora Los niños cubanos repiten cada día en la escuela: “Seremos como el Che”. Se trata, sin duda, de un lema sobrecogedor....

Los dibujos de Mahoma Henri Tincq Le Monde DERECHOS EXCLUSIVOS PARA LA NACIÓN LA CÓLERA QUE abrasó al mundo musulmán por las caricaturas de Mahoma -una de las que mostraba la cabeza del Profeta tocada con un turbante en...

Bondades no previstas del Transantiago Martín Huerta CUESTA UNA enormidad aceptar y luego asimilar los cambios, máxime si éstos involucran a toda una gran ciudad y a sus millones de habitantes. Cuesta porque nunca queremos estudiar los fu...

Ministerio de Transportes define siete paraderos que necesitan validador bip El Gobierno definió los paraderos susceptibles de contar con validador bip! para descongestionar el ingreso a buses en hora punta. El sistema debe estar instalado antes del 5 de marzo. Ayer se estrena...

Un millón seiscientos mil pagos con bip! en primer día de operación del sistema El gerente general del Administrador Financiero de Transantiago (AFT), Enrique Méndez, informó que el sábado 17 los validadores en buses registraron cerca de un millón de pagos, mientras que en Metro...

Los nuevos “sapos” de Transantiago Rodrigo Gómez “Vai largo, a nueve de la collera”. Así vociferaban algunos “sapos” del antiguo sistema de transporte las frecuencias de los buses amarillos, que anotaban en el trozo de una caja de hel...

RN hace dura evaluación de las autoridades de Gobierno, pero exime al ministro Espejo En la tienda de Antonio Varas no ven con buenos ojos la ausencia de los dirigentes gubernamentales, sobre todo porque -acusan- “se fueron de vacaciones” y dejaron al secretario de la cartera de Transp...

Extirpan tiroides a ex Presidente Ricardo Lagos El ex Presidente Ricardo Lagos se sometió ayer a una operación, en la Clínica Alemana, mediante la cual le fue extirpada la glándula tiroides. Según explicó el médico tratante, Ricardo Rossi Fernánde...

Mesa DC busca terminar conflictos con colorines y le envía mensaje a Adolfo “Zaldívar ganó su cupo senatorial por derecho propio, por lo tanto no tiene ningún sentido un acuerdo de ese tipo. Además, Walker no tiene ninguna posibilidad”, subrayó el ex secretario nacional de la...

Recorridos y mapas del Transantiago Lanacion.cl pone a su disposición todos los mapas, detalle de los recorridos y las empresas encargadas de prestar estos servicios según la información dispuesta por el Ministerio de Transportes par...

Saludos cordiales
RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
CONSULTAJURIDICACHILE.BLOGSPOT.COM
Renato Sánchez 3586 dep 10
Santiago, Chile

COMIDAS PICANTES Y COMBATE AL SOBREPESO

Comida picante contra el sobrepeso Desde hace unos años las especias picantes se proponen como una vía para luchar contra la obesidad, ayudando a los que deben seguir una dieta a conseguir resultado EL 14 de febrero de 2007 ,MERCÈ FERNÁNDEZ EN CONSUMER.ES ESCRIBE LO SIGUIENTE EN RELACION CON COMIDAS PICANTES La comida picante es, desde hace unos años, algo más que un placer. Algunas investigaciones vienen sugiriendo la posibilidad de que especias como el chile picante o la pimienta pueden aumentar la termogénesis y, con ello, aumentar el gasto calórico del cuerpo. La termogénesis implica la producción y liberación de calor por parte del cuerpo y, por tanto, una mayor termogénesis va asociada a un mayor gasto energético a través de la oxidación de grasas. Si eso es así, la hipótesis de que un poco de picante incrementa el gasto de calorías tras la comida y ayuda a adelgazar no es una idea descabellada. La teoría no se limita sólo a la especias. También se cree que compuestos como la cafeína o las catequinas del té podrían aumentar la termogénesis. La cuestión es si eso se puede convertir en una herramienta de apoyo para abordar el problema de la obesidad. Un grupo de investigadores del Departamento de Biología Humana de la Universidad de Maastrich, en los Países Bajos, acaban de publicar en American Journal of Physiology- Regulatory, Integrative and Comparative Physiology una revisión de algunas de las estrategias que se han propuesto para el mantenimiento del peso y sus resultados. Una de las que parecen ser efectivas, dicen los investigadores, es el uso de la capsaicina, el compuesto que otorga el característico sabor picante al chile. Sin embargo, si se usa a nivel clínico se requiere el seguimiento de tratamiento a unas dosis considerables, lo que por el momento no se ha mostrado que sea factible. La capsaicina también se ha intentado aplicar conjuntamente con efedrina, un fármaco que proviene de un alcaloide de origen vegetal, aunque los efectos adversos de la efedrina no hacen factible esta estrategia. En cambio, se han visto efectos positivos en el mantenimiento del peso con el uso de mezclas de té verde, que contiene tanto catequinas como cafeína, y que podrían estar actuando conjuntamente. De hecho, un trabajo de los mismos investigadores realizado en 2005 mostraba que los resultados de una dieta hipocalórica podía ser más efectiva si se acompañaba con una mezcla de té verde y cafeína. El estudio, realizado con un grupo de participantes que siguió una dieta hipocalórica durante cuatro semanas, mostró que los participantes que habitualmente tomaban poca cafeína, el suplemento de té verde y cafeína mejoró los resultados de la dieta. Sin embargo, en aquellos que tomaban altas dosis de cafeína habitualmente el suplemento parecía no tener efecto, lo que demuestra que la hipótesis está aún lejos de haberse probado y que no se trata de algo que funcione universalmente. Buscando evidencias Algunos estudios muestran que la incorporación de capsaicina en una comida incrementa el gasto energético en un 23% ¿Cómo actúan las especias para estimular la termogénesis? Algunos estudios centrados sobre la pimienta negra han mostrado que la piperina, el principal compuesto picante de esta especia, actúa sobre un receptor denominado TRPV1 que se halla en el cerebro y en otras partes del sistema nervioso. Este receptor, que está relacionado con la percepción de dolor, estaría actuando como un termómetro del cuerpo. Cuando se activa, explican los investigadores, se desencadena el aumento de producción de calor en el cuerpo. Se sabe que la capsaicina (compuesto irritante del chile) también actúa sobre este receptor. Otra especie, el jengibre, más usado en los países anglosajones que en los latinos, también actúa aunque débilmente sobre este receptor, explicaban los mismos investigadores en trabajos anteriores. Las mezclas que incorporan diferentes especias, como jengibre, pimienta, coriandro, comino o cúrcuma, podrían actuar conjuntamente y tener efectos beneficiosos sobre el organismo. Algunos estudios con roedores han mostrado que las combinaciones de este tipo de especias, comúnmente usadas en la comida india, tiene efectos favorables sobre la digestión ya que estimulan la actividad de las enzimas digestivas y la secreción de ácidos, explican los expertos. Claro que eso no sería una panacea, sino tan sólo una ayuda, porque tras la obesidad hay múltiples causas, y una de ellas puede ser precisamente una alteración en la termogénesis. No obstante, hay estudios que muestran que la incorporación de capsaicina en una comida incrementa el gasto energético en un 23%, inmediatamente tras la ingestión de esa comida. Otro estudio de 1998, realizado por investigadores de la Universidad de Tsukuba (Japón) y de la Universidad Laval (Canadá), y publicado en British Journal of Nutrition mostraba que la capsaicina también podía dar resultados positivos en mujeres con alteraciones en la termogénesis y que tenían dificultades en incrementar la quema de grasas cuando cambiaban de una dieta rica en carbohidratos a una dieta rica en grasas. La adición de chile picante, rico en capsaicina, a la dieta con grasas estimulaba la oxidación de lípidos y parecía normalizar la respuesta termogénica. Sin ser la solución al problema, el trabajo revelaba que las especias podrían permitir ajustar la oxidación de grasas a la ingesta de alimento. Y, por qué no, quizá conseguir que una dieta no tenga que ser una dura y espartana rutina.

	LA OBESIDAD EN ESPAÑA
	Según la Organización Mundial de la Salud 8OMS), en el mundo hay algo más de 300 millones de adultos que sufren obesidad. En EEUU, una cuarta parte de la población es obesa. En Europa el porcentaje, aunque menor, está aumentando rápidamente. Según datos del Ministerio de Sanidad español, la prevalencia de la obesidad entre los niños y jóvenes españoles de 2 a 24 años es especialmente alarmante, y tiene una tendencia ascendente desde hace dos décadas. En este grupo de población, la obesidad se da en un 13,9% de la población y un 12,4% tiene sobrepeso. La obesidad es mayor en varones (15,6%) que en mujeres (12%). Las mayores cifras se detectan en la prepubertad y, en concreto, en el grupo de edad de 6 a 12 años, con una prevalencia de la obesidad del 16,1%. Por su parte, entre los adultos la obesidad es del 14,5%, mientras que el sobrepeso se llega a dar hasta en 40% de la población. España se sitúa en una posición intermedia en el porcentaje de adultos obesos si se compara con otros países europeos. Sin embargo, en lo que se refiere a la población infantil, según informa el Ministerio de Sanidad, España presenta una de las cifras más altas. En los niños españoles de 10 años la prevalencia de obesidad es sólo superada por los niños de Italia, Malta y Grecia.

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RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
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