¿QUE ES EL VINO? SI UNA PREGUNTA SIMPLE

¿QUE ES EL VINO?

Definición:

El vino es una bebida alcohólica obtenida a través de la fermentación del fruto de la vitis vinífera,la uva. Son diversos los factores que determinan las características de un vino: el suelo y sus componentes, el clima, la variedad de uva; más la mano del hombre, con sus procesos de elaboración y crianza.

                

La graduación alcohólica del vino varía entre un 7 y un 16% por volumen, la mayoría de los vinos embotellados tienen entre 10 y 14 grados. Los vinos dulces tienen entre un 15 y 22% de alcohol por volumen.

 

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Rodrigo González Fernández
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